（バーゲンブック） 人気ベーカリーのNEWサンドイッチの技術

（バーゲンブック） 人気ベーカリーのNEWサンドイッチの技術

著作：ムック版
出版社：旭屋出版
発行日：
仕様：A4変型判
対象：一般向

ベーカリーのための調理技術書。パンの美味しさや特徴を活かした、新しいサンドイッチの作り方と考え方のヒントを、人気ベーカリーに取材。サンドイッチに合うチーズも紹介。ISBN：9784751110492

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